Технология выращивания томатов на различных субстратах
В июне этого года ОАО «Группа Компаний Агропром-МДТ» при поддержке Ассоциации «Теплицы России» провела в Екатеринбурге семинар «Технология выращивания томатов на различных субстратах» на базе ЗАО «Тепличное». В работе семинара приняли участие специалисты и руководители тепличных комбинатов Урала, Сибири и центральных регионов России, всего более 80 человек. «Агропром-МДТ» большинство своих семинаров проводит в формате международных, […]

В июне этого года ОАО «Группа Компаний Агропром-МДТ» при поддержке Ассоциации «Теплицы России» провела в Екатеринбурге семинар «Технология выращивания томатов на различных субстратах» на базе ЗАО «Тепличное». В работе семинара приняли участие специалисты и руководители тепличных комбинатов Урала, Сибири и центральных регионов России, всего более 80 человек. «Агропром-МДТ» большинство своих семинаров проводит в формате международных, чтобы представители зарубежных партнеров компании из Франции, Щвейцарии, Германии, Бельгии и других стран выступали с докладами и презентациями и отвечали на вопросы российских тепличников, которые используют их продукцию и технологии. На семинар в Екатеринбурге приехали специалисты нескольких ведущих компаний мира в области тепличного овощеводства: Гат Матан (ICL-Group, Израиль), Валентина Край- бель (REIMANN, Германия), Весли Аккерман и Коин Ван Эльсен (BioBest, Бельгия), Кристоф Шнайдер (Агроконсалт, Швейцария), Фабрис Фэвре (BIOGROW, Франция), а также сотрудники представительства компании «Байер» в России. Нашу страну представляли компании ООО «ПКФ АГРОТИП», ЗАО «Агробиотехнология» и ООО «НПК «Рассадный сервис».
ЗАО «Тепличное» было выбрано местом проведения семинара не случайно. Это быстро развивающееся предприятие защищенного грунта в Уральском федеральном округе, промышленные центры которого необходимо обеспечивать свежей овощной продукцией. В настоящее время в хозяйстве функционирует 18 га остекленных зимних теплиц, из которых 6 га старые антраци- товские теплицы и 12 га — недавно построенные современные теплицы, работающие по интенсивным технологиям малообъемной гидропоники. Основные культуры традиционно: огурец и томат, в структуре площадей в текущем году под томатом занято 8 га (4 га — крупноплодные гибриды и 4 га — кистевые томаты), под огурцом — 10 га (пчелоопыляемые гибриды — 8 га и партенокарпические —2 га).
В теплицах используют два вида субстратов — минеральную вату «Субстрат Урожайный» на площади 14 га и кокосовый субстрат BIOGROW — на площади 4 га.
Начальник участка ЗАО «Тепличное» Любовь Петровна Прыткова в своем выступлении познакомила участников семинара с применя емыми в хозяйстве технологиями и подробно остановилась на свойствах субстратов и их подготовке к посадке.
Для крупноплодных томатов агрономы хозяйства выбрали минеральную вату, но не сразу, а после пятилетнего испытания минераловатных субстратов от разных производителей, как зарубежных (Grodan, Cultilene), так и отечественных (минеральная вата «Волго-Рост» и «Субстрат Урожайный»). В итоге предпочтение отдали минеральной вате «Субстрат Урожайный», с оптимальным сочетанием «цена — качество».
Сначала этот субстрат несколько лет испытывали в одном тепличном блоке, а с 2013-го года для культуры томата стали использовать только его. Урожайность крупноплодных томатов на субстрате «Урожайный» в прошлом сезоне составила 43-45 кг/м2 в зависимости от гибрида, а качество продукции было неизменно высоким.
Любовь Петровна подробно остановилась на основных технологических элементах подготовки субстрата для культуры томата. Напитку кубиков проводили в рассадном отделении питательным раствором с EC=2,5 мСм/см и рН=5,3. Первый полив в норме 100 мл на кубик, затем объем питательного раствора постепенно увеличивали. Перед выставлением рассады в теплицу маты напитывали в течение суток через 2 небольших отверстия. Питательный раствор (EC=2,5 мСм/см и рН=5,5) подавали по 0,5 л на капельницу с перерывом 1 ч до заполнения мата. На следующее утро добавляли еще по 0,5 л раствора на капельницу, чтобы гарантировать равномерное увлажнение по всему объему мата.
После выставления рассады в теплицу проводили поливы по мере подсыхания субстрата из расчета 100 мл на растение. Характеристики питательного раствора — EC=3,5 мСм/см и рН= 5,5. Дозу полива определяли по весу кубика (от 350 до 700 г). Перед посадкой растений на постоянное место на матах вырезали квадратные отверстия под кубик и прорезали дренажные отверстия (2 отверстия до посадки рассады и 2 — после). Высаживали томаты в фазу цветения первой кисти. К этому времени EC питательного раствора в кубике достигала 5,0 мСм/см.
В течение первых трех дней после посадки томаты обильно поливали (180 мл раствора на растение) для лучшего укоренения. В последующие три недели влажность субстрата постепенно снижали до 55%. За это время корневая система растений хорошо осваивала весь объем мата, и на растениях завязывались первые плоды. Далее поливная норма в течение светового дня варьировала от 250 до 145 мл на растение, с учетом дренажа и подсыхания субстрата за ночь, примерно на 10%.
С началом укоренения у растений активно нарастала надземная вегетативная масса, однако, именно в это время важно было направить их развитие в сторону генеративных процессов и плодоношения. С этой целью изменяли температурный режим с более ровных показаний дня и ночи на более жесткие, создавая перепады температуры в фазу сумерек до 15 °С и повышением в дневное время в солнечную погоду до 24 °С.
Уход за растениями в основном был стандартным. Листья удаляли каждую неделю, начиная с маленького листа на верхушке растения, затем одного листа в средней части стебля и одного-двух листьев в нижней части растения. С увеличением прихода солнечной радиации увеличивали плотность посадки растений за счет оставления дополнительных побегов с 2,4 до 3,4 шт/м2.
Подготовку к посадке кокосового субстрата начинали с укладки матов так, чтобы они соприкасаясь друг с другом краями упаковки. Затем устанавливали капельницы в готовые отверстия в матах (4 капельницы на мат) и напитывали субстрат питательным раствором (EC = 2,4 мСм/см и рН= 5,6).
Сначала подавали по 100 мл раствора на капельницу, затем, когда кокос вокруг капельницы набухал, продолжали напитку уже большими дозами — 250 мл раствора через каждые 20 мин, при этом приходилось следить за тем, чтобы не происходило выпадения капельниц из матов. В течение суток мат набухал полностью. На второй день его увлажнение доводили до состояния водного зеркала, на третий день прорезали дренажные отверстия и начинали промывку — подавая раствор по 150 мл на капельницу через каждые 30 мин и контролируя ЕС в дренажном стоке. Для доведения концентрации питательного раствора до заданного интервала — EC=2,0-2,8 мСм/см — потребовалась промывка в течение полутора суток. В целом на подготовку кокосового субстрата к посадке растений ушло около пяти дней. За это время все соли растворились и их избытки были выведены в дренаж.
Рассаду после перевозки из рассадного отделения до укоренения выставляли на полиэтиленовые салфетки, уложенные на маты, чтобы не допустить проникновения корневой системы внутрь мата. Когда пришло время посадки растений на постоянное место (фаза цветения первой кисти) салфетку просто удалили из-под растения, и корни начинали прорастать в мат. Этот прием помог снизить затраты труда и сократить время на посадку растений. Для быстрого укоренения растений их в течение двух суток обильно поливали (180 мл питательного раствора на растение). Затем поливную норму сократили до 100 мл на растение, и такого объема раствора уже было достаточно, чтобы не допустить пересыхания мата, корни при этом активно развивались постепенно заполняя весь объем мата. Кокосовый субстрат в период укоренения томатов так же, как и минеральную вату, подсушивали примерно до 60%-ной влажности. После нарастания корневой массы и начала налива первых плодов поливные нормы увеличили до 130 мл на капельницу и на каждые 100 Дж/см2 прихода солнечной радиации. Сигналом для начала поливов служил показатель усушки мата за ночь на 8-10%. Чтобы растения томата хорошо развивались разница между ЕС подаваемого питательного раствора и ЕС дренажного стока на выходе для кокосового субстрата должна быть примерно 1,0 мСм/см, что и было соблюдено.
Схемы формирования растений и параметры микроклимата в теплицах с кокосовым субстратом и с минеральной ватой были одинаковыми. Регулирование микроклимата осуществляли в соответствии с состоянием растений и показателями фитомониторов.
В процессе последующего обсуждения особенностей использования субстратов Любовь Петровна рассказала, как агрономы тепличного комбината пришли к решению использовать в хозяйстве кокосовый субстрат. В 2013 году провели испытание разных кокосовых субстратов, по результатам которого студентка Уральского аграрного университета подготовила дипломный проект. Анализ результатов производственного опыта показал, что по всем основным показателям — состоянию корневой системы и растения в целом, поражению болезнями и, главное, по урожайности (48 кг/м2) лучшим был вариант с использованием кокосового субстрата BIOGROW.
Его и выбрали для культуры томата в 2014 году, на будущий год планируется использовать субстрат BIOGROW повторно, для культуры огурца.
В этом году Любовь Петровна побывала на Шри-Ланке по приглашению компании BIOGROW, где во всех деталях ознакомилась с производством кокосового субстрата.
— Увидев своими глазами, как изготавливают этот субстрат, я поняла, что мы не ошиблись, выбрав продукт именно этого производителя — говорит она. Производители субстрата BIOGROW с такой ответственностью подходят к производству и контролю качества продукции, что этот субстрат просто не может быть плохим. Тщательно продуманы и организованы все этапы производственного процесса, от выбора сырья до его упаковки, позволяющей плотно фиксировать кокосовые плиты при укладке. Немаловажно и то, что плиты не сдвигаются сместа в процессе напитки раствором.
Я узнала, как важно, чтобы сырье было только свежим (не вымоченным). Кокосовая щепа должна быть молодой, измельченной до нужной фракции и не прошедшей ферментацию. С него должна быть удалена пыль, чипсы отсортированы по размеру, в определенном количестве и соотношении.
Таким образом, покупку кокосового субстрат мы рекомендуем начинать с выбора поставщика: производителей много, но качество субстрата очень сильно различается. Компания BIOGROW постоянно работает над совершенствованием своих субстратов, проводит их испытание в собственных теплицах, ее специалисты не оторваны от производства и точно знают, что необходимо агрономам.
«Группа компаний Агропром-МДТ» выражает благодарность Ассоциации Теплицы России за содействие в организации семинара, руководству и всему коллективу ЗАО «Тепличное» г. Екатеринбурга за возможность посетить тепличный комбинат и за помощь в проведении семинара.
Успехов вам и высоких урожаев!
Т.О.Реутова, заместитель генерального директора
Группы компаний «Агропром- МДТ»
Добавить комментарий